金の字只今疲労困憊中Plus!
相も変わらず長野県のラーメンメインにすすって語ってみます。 モットーは『広く浅く』そして極め損ねる(゚Д゚)
2015年5月4日月曜日
信越麺戦記Part7 後半戦食べためんその2
HISHIO
濃厚なのにあっさり、とまでは行かないものの、
確かに見た感じよりは軽めかも。
ただし味の構成からして、結果的に重い。
独特の甘味あり、野菜由来と思われるものの、
前日食べた方によると、
前日はもっと“ベジポタ”感あったようで。
チャーシューが炙ってあること、
もやしやネギの効果もあって、
トータルでは綺麗にまとまってる。
麺が、パッツンでかなり好き。
こういうのって面白いよね。
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