2019年3月にたべためん

テンホウ湖浜店
濃厚つけ麺

あれ？なんか今年は始まりが早い…

佑庵＠岡谷市
”横内家”

以前の寸八インスパイアの時よりも
確実にいつもの佑庵寄り。
それでも豚骨が重かった自分の体調たるや…

宮坂商店＠下諏訪町
ぎょってり

なんかな、なんかキレが、なんか足りない…
なんだかなぁ…

萬馬軒＠下諏訪町
醤油チャーシュウ麺

スープのブレをチャーシューの脂で押し切れる
老舗の強さたるや。
岩のりラーメンかな、次は。

湖浜店
にんにくラーメン

強くないのがいい、のかも。
なぜかほっとする。

くるまやラーメン＠箕輪町
ネギ味噌、餃子2枚

深夜のギルティ。ラー油の使い方で
翌日お腹が大変なことも承知の上で挑む。

むしろネギ味噌はおまけである。

蒼空＠南箕輪
裏”純鶏らぁめん”

表の副産物だそう。
このときを何となく思い出す。
つよい。

蒼空＠南箕輪
純鶏らぁめん

あぁ、これをやったんだね。
こりゃぁ、大変だろうなぁ。
余計なものがない感覚。

ラー茶締め、してみようかな？

湖浜店
濃厚中華そば

チャーシューの柔らかさが、
なんか進化してきている。
ウマくなった。うれしいことでもある。


ちょっと先月までの反省で
意識してしまったので、杯数は少なめになりました。