つけめん参城＠下諏訪 あっさりを。

まぁビジュアル面では
一見変わらないわけですが。

麺が、平打ちに。
幅はそのまま、厚さが変わったような感じ。
これが、なんともよい。

つけだれは鶏に。
思ってた以上にトロミがあるけど、
これ、個人的にはこってりよりいい！

複合的なうまみが感じられまして。
こっちのが魚介感の感じられ方がいい。
それでいて、動物感もいい感じで。

まとめあげるネギもたまらん。
麺との相性も抜群。

これ、並で食べたけど、
大いってよかった。