チャーシュー・ザ・ラーメン
何度でも言います。
ここは入船の伝説であるっ!
今回はガチの王道で、
とろけんばかりのチャーシューを存分に楽しむ。
深夜2時過ぎにもかかわらず、
まったくもって満席状態が継続している。
カウンターだけだし、とはいってもすごい。
両隣はすっかり出来上がっているグループの中、
肩身狭くラーメンをすする。これがまた(笑)
久しぶりの王道に、心が弾みすぎていました。
この日はスープ・チャーシューとも、完璧。
透き通っていながら、芯のあるスープ。
とろけんばかりの柔らかさと肉のうまみを同時に持つチャーシュー。
あぁ、体に染みわたる…幸福感。
飲んだ後の〆として完璧なだけでなく、
ラーメンとしての完成度の高いことよ。
昔、まだ珍豚美人(ちんとんしゃん)として
やっていたころから比較していけば、
今は味噌ラーメンもやっているし、
肉うどんもあればソーキそばもあり、餃子もある。
でも、このザ・ラーメンはその時のまま、
“ザ・ラーメン”、なんだよなぁ…
でも、まだきっと他にも
この街には伝説が存在しているような気がします。
飲みにいかないからなぁ…(汗)
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