ソーキそば
いつもなら、“ザ・ラーメン”たべますよ、そりゃ。
たまには、外しで行ったっていいじゃない。
そうはいっても、こちらのソーキそば、
割と本格的なのです。
いろんなものが本気で作ってあるのです。
麺からして、ソーキからして、スープからして。
そして、コーレーグースーも、当然のように
ちゃんと用意されている。
これ以上伊那で何を望む?(笑)
シンプルなようでいて、奥行きのあるスープ。
しっかりやわらかくてうまうまな肉。
麺も、見た通りの太さ、
歯ごたえが結構あって、意外と合うわけで。
コーレーグースーは必須。
できれば中の唐辛子もかじってみたいんだけど、
出てこないので(笑)
なんか、この界隈って
意外と面白いお店多いですよね。
もっと開拓するには、ガッツリ飲まないと(笑)
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