鴨つけ(大盛り)
なんだかんだしてるうちに、
今年もこのシーズンがやってまいりました。
年末、かぁ・・・
今年は鴨が入手困難らしく、
産地があっちゃこっちゃ飛んでるそうです。
この日は気持ち火の入り方が強め。
これはこれで。
鴨かけ
個人的感想にはなりますが、
今年は特に鴨かけの方がいい感じ。
まぁ、そのへんは日々のバランス、とも
言えなくはない話なので。
この日は、確かブルガリア産?
かけの方だと、
ワサビの扱いにやや迷います。
スープに溶かしてしまうのも悪くはないのですが。
(実はおいしい)
今年は何回たべられるのか・・・