金の字只今疲労困憊中Plus!
相も変わらず長野県のラーメンメインにすすって語ってみます。 モットーは『広く浅く』そして極め損ねる(゚Д゚)
2017年9月17日日曜日
佑庵@岡谷市 黒い…
岡谷ブラックとな。。。
富山ブラックのインスパイア系なんでしょうけども。
まぁ、ともかく印象は別モノ。
色味は濃いけど、
飲み進められるくらいなところ。
ただ、若干ご飯ものほしくなる系。
ニンニクチップがよく合いました。
てことは、佑庵らーめんとかが近からずも
遠からず、な位置なのかな?
佑庵っぽさからの脱却?
ちょっとベクトルが
変わりつつあるように感じました。
2017年9月10日日曜日
蒼空@南箕輪 Re:秋刀魚
秋刀魚中華そば
昨年に引き続いて
の登板。
見比べると、違いが判らないかも。
しかしながら、同メニューがこちらで
また出てくるときは、
印象は変わって出てくるのがお約束。
今年は秋刀魚の勢い感。
一口目からくる焼きさんまフレーバー。
かといって、ゲテモノにならない感じのバランス。
この麺、本当に不思議な感じ。
新しい投稿
前の投稿
ホーム
登録:
投稿 (Atom)