2016年2月27日土曜日

いーらぐーら@伊那市 滋味。

鶏白湯の塩。

いい。実にいい。

鶏に集中できる。
チャーシューもこの日は鶏。
しっとり、うまい。


青ネギなのが、いい。
薬味として、しっかり働きながら、
強すぎない。


海苔がいい。
スープをまとった時の愉快。
きくらげがいい。
食感の楽しいこと。


つまり、全部好き。

実にいい。

2016年2月20日土曜日

佑庵@岡谷市 鶏白湯!

今月の限定。

だいぶ遅くに食べてきました。

スープの香り。
香味野菜が香っている感じ・・・
あっさりながら、濃厚に。

具のチョイスがとっても佑庵。
春っぽい菜の花、
刻んだカイワレ・・・
ちょっとひと手間が、大きな個性。

佑庵っぽさって、
絶対に共通項あるんだけど、
なんだろう?

その答えはまだ見つからない。
でも、これイイね!

2016年2月7日日曜日

らーめん井出軒@下諏訪町 最強コスパ限定

九条ねぎらーめん


2月の限定だそうで。

個人的に、絶対食べるの、確定。

どこまで通常と差があるかはわからない。
でも、ねぎの量は立派。思い切ってるね!

どうしても比較対象が
じゃげなになってしまうけれども、
こちらはコラーゲン感少なめ。
しかし、この構成でもなかなか楽しい。

ランチ時間は餃子とライス付けて100円。
大丈夫?とか心配してしまう。

作ってるところ見て思ったんですが、
大和製麺所関連出身?みたいな。
いや、本当に、ただ思っただけですが。

(麺は箱に盛谷製麺って書いてあったから、
自家製麺云々ってことじゃなくてよ。)