つけめん参城＠下諏訪 深化、進化。

こってりの参城盛り。

今の時期くらいが、
本来お店が考えてる麺の締まり具合に
近いのかもしれない。
開店時よりも、ちょっと引き締まった麺。

チャーシューはタレの中に。
いろんな部位があって面白い。
味玉もいい。

ただ、メンマが、
ここに合わせるにはあまりにも普通に感じられ。
嫌いじゃないけど。

この後、
麺が変更されたそうなので、
あっさり含めて期待大。