最近松本では
朝営業する店が出てきた。
こちらしかり、寸八などしかり。
比較的あっさり目?なメニューもありつつ、
みたいな。
残念ながら、南信では
一時期竜雅が朝営業していたものの、
全く定着することなく終わってしまい。
文化的に厳しいのか、価格なのか。
結構ワイルドな豚骨臭の漂う店内。
外見とのギャップ(笑)
こちらの最安値は
税別550円のラーメン。
今回はネギラーメンにしたんだけど、
それで税別650円。まぁそんなもんか。
当初のスープとは
ビジュアル面で変わってるなぁ。
結構ニンニク風味強めなような。
結構な重さのスープ。実際軽くはなかった。
朝食べる・・・とか考えなければ、
これは結構好きかも。
細麺はパッツン感あって、好印象。
でも、大盛りだとヘタるんじゃぁ・・・とか思う。
ねぎは軽くゴマ油であえてるかな。
メンマの細くて、こりっとした感じも特徴的。
チャーシューの硬くて薄い感じが悪くない。
たまに食べるには結構いいな、と思いました。
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