蒼空@南箕輪 王様中華そば
二八とは解釈が違う気がした。
ハルピン@下諏訪
新味じゃなくなったのはなぜ?
ra-menGO!@茅野市?
個人的には、
もっとインパクトないと、今後がマズイと思う感。
イイ子ちゃんなんだな。
蒼空@南箕輪 鴨かけ
割と前から食ってみたい々々言ってたけど、
昨年?一昨年からメニューに載ったもの。
これは納得。
ワサビじゃなく、七味だよね、これは。
風麟@南箕輪 ヤンキーペッパー
名前はアレだが、要はネギラーメン。
じゃげな”系”流の王様中華そばと妄想しながら食った。
だって、構成要素はネギと黒コショウなんですもの。
凌駕ZERO@箕輪町
辛味噌二郎?だかなんだか。
キン肉MENが11月限定だったので失意の中食った。
ニンニク背脂はバッキバキに効かせてある方がよい。
じゃげな@辰野 爆盛りチャーシュー麺。
夏にも食った。
正直、トッピングの面白さを楽しむのには
チャーシューは1枚で十分。
味変して楽しむという、ある意味じゃげな原点に戻ってる。
麺がね、いいのよ。
幸楽苑@駒ケ根市 酸辣湯麺
一般向けとは思うんだけど。
卓上ラー油2回し半、卓上酢ひと回しで
ようやくそれっぽいところまでになる。
ま、セットで食ったから別に・・・
蒼空@南箕輪 鴨つけ鴨増し
実は特盛だったり。
最高の状態を楽しむなら、
普通盛り(せいぜい大盛)に鴨増しがちょうどいい。
そうすると、割スープも楽しめそう。
じゃげな@南箕輪 鴨だし醤油らーめん
年末の限定?
鴨の出汁より、油揚げのうまみが(汗)
載せてないの(病院ラーメンとか)あるので、だいたい年間ちょうど100杯くらい?
最近できたところは全く行ってないので、
年末休みに攻め込んでみることにしようと思ふ。
一寸早いが、よいお年を。
2013年12月30日月曜日
2013年11月8日金曜日
さいきんたべためん
きまはち商店
クセがある。嫌じゃない、いいクセ。
寸八
いろんな意味でウマすぎる
蒼空@南箕輪
鴨つけが出てくると1年の終わりを感じる。
変わらないようで変わっている気がする。
りょうが@塩尻
食べる側にもセンスがいると思った。
じゃげな@南箕輪
せっかくだから辰野と比較してみて。
麺家龍王
これを朝から食べる背徳感。
蒼空@南箕輪
基本のつけめんは結構ひさしぶり。
チャーシューの雰囲気の変化。
じゃげな@辰野
白ネギトッピングしているので、
いくらかビジュアルは違うけど。
あってりめんこうじ@軽井沢
やっぱりすごすぎる。
表現しようのない感動。
じゃげな@南箕輪
麺屋二八
王様中華そば
ネタ元を知らんから正直わからんけど、
これはこれで。
ねぎをどうするかが普通の店だとめんどくさそうだな。
多くもなく、少なくもなく、な杯数。
しばらくはこんな感じで続きそう。
たぶん、
王様中華そばは4パターンあるぞ。
(各店4パターンじゃなくて。実際あるかどうかは知らん)
クセがある。嫌じゃない、いいクセ。
寸八
いろんな意味でウマすぎる
蒼空@南箕輪
鴨つけが出てくると1年の終わりを感じる。
変わらないようで変わっている気がする。
りょうが@塩尻
食べる側にもセンスがいると思った。
じゃげな@南箕輪
せっかくだから辰野と比較してみて。
麺家龍王
これを朝から食べる背徳感。
蒼空@南箕輪
基本のつけめんは結構ひさしぶり。
チャーシューの雰囲気の変化。
じゃげな@辰野
白ネギトッピングしているので、
いくらかビジュアルは違うけど。
あってりめんこうじ@軽井沢
やっぱりすごすぎる。
表現しようのない感動。
じゃげな@南箕輪
麺屋二八
王様中華そば
ネタ元を知らんから正直わからんけど、
これはこれで。
ねぎをどうするかが普通の店だとめんどくさそうだな。
多くもなく、少なくもなく、な杯数。
しばらくはこんな感じで続きそう。
たぶん、
王様中華そばは4パターンあるぞ。
(各店4パターンじゃなくて。実際あるかどうかは知らん)
2013年10月5日土曜日
さいきんたべためん
一風堂
たぶんからか麺
じゃげな@辰野
炙りチャーシュー
多分黒こくや
餃子食堂
幸楽苑
ねぎ味噌
じゃげな@南箕輪
九条ネギラーメン 白ネギトッピング
らーめん大将
ねぎ味噌ラーメン
たぶん山岡家
きっと辛ねぎらーめん
らーめん扶桑
扶桑そば
麺家龍王
狼煙
香油らーめん
蒼空@南箕輪
辛麦味噌
じゃげな@南箕輪
台湾ラーメン
麺屋二八
塩つけ麺
自分の定番すぎる。
いつ来ても麺がいい。
麺場風麟
びっくりチャーシュー麺
素敵なバカさ(笑)
じゃげな@辰野
豚骨ラーメン
ちょっと驚き。
・・・トンコツ率が久々高め。
一昔前からは麺の本格的加減がとっても進化している。
たぶんからか麺
じゃげな@辰野
炙りチャーシュー
多分黒こくや
餃子食堂
幸楽苑
ねぎ味噌
じゃげな@南箕輪
九条ネギラーメン 白ネギトッピング
らーめん大将
ねぎ味噌ラーメン
たぶん山岡家
きっと辛ねぎらーめん
らーめん扶桑
扶桑そば
麺家龍王
狼煙
香油らーめん
蒼空@南箕輪
辛麦味噌
じゃげな@南箕輪
台湾ラーメン
麺屋二八
塩つけ麺
自分の定番すぎる。
いつ来ても麺がいい。
麺場風麟
びっくりチャーシュー麺
素敵なバカさ(笑)
じゃげな@辰野
豚骨ラーメン
ちょっと驚き。
・・・トンコツ率が久々高め。
一昔前からは麺の本格的加減がとっても進化している。
2013年8月17日土曜日
さいきんたべためん
また旅@駒ケ根市
塩らーめん
かなり好き
麺肴ひづき@松本市
潮つけ麺
すき
じゃげな@南箕輪
大粗挽きの肉味噌ラーメン
すき
名に偽りあり(笑)
小黒川PA
ラーメン
ほっこりした
優・和・癒 えんぎ屋@宮田村
ソースかつ丼は美味かった(汗)
がむしゃら@駒ケ根市
とんこつしょうゆ太麺
大好き
がちがちの安定感。
大将げっそりしたのが心配。
くるまやラーメン
辛味噌
説明不要。
麺GAKU@伊那市
つけ麺
すき
刻み鶏チャーシュー入り。
凌駕ZERO
塩的ななにか(名前忘れ)
じんわり、やさしい。
猫パンチ→大外刈りを食らう
底にニンニク溜まりがち
じゃげな@南箕輪
九条ネギらーめん 白ネギトッピング
ねぎが見えない(汗)
恵那峡SA(上り)
ラーメン
これくらいでいいんですよ、本当に。
吉備SA
麺がとてもやわらかい
何かの配慮なのかね?
蒼空@南箕輪
冷やしつけめん
アゴ出汁爆発。
鶏肉だけつまみで飲みたい。
塩らーめん
かなり好き
麺肴ひづき@松本市
潮つけ麺
すき
じゃげな@南箕輪
大粗挽きの肉味噌ラーメン
すき
名に偽りあり(笑)
小黒川PA
ラーメン
ほっこりした
優・和・癒 えんぎ屋@宮田村
ソースかつ丼は美味かった(汗)
がむしゃら@駒ケ根市
とんこつしょうゆ太麺
大好き
がちがちの安定感。
大将げっそりしたのが心配。
くるまやラーメン
辛味噌
説明不要。
麺GAKU@伊那市
つけ麺
すき
刻み鶏チャーシュー入り。
凌駕ZERO
塩的ななにか(名前忘れ)
じんわり、やさしい。
猫パンチ→大外刈りを食らう
底にニンニク溜まりがち
じゃげな@南箕輪
九条ネギらーめん 白ネギトッピング
ねぎが見えない(汗)
恵那峡SA(上り)
ラーメン
これくらいでいいんですよ、本当に。
吉備SA
麺がとてもやわらかい
何かの配慮なのかね?
蒼空@南箕輪
冷やしつけめん
アゴ出汁爆発。
鶏肉だけつまみで飲みたい。
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