麺屋二八＠伊那市 つけめんとあってりカレー！

塩つけ麺　(並盛)


ここ最近ではちょっと機会が少ないこちら。
それでも、とりあえず
年1回ペースよりは多い…はず(汗)。

とは言え、こちらで食べるものが
かなり固まってしまっている感。
塩ラーメンか塩つけ麺、って感じで、
トッピングなし、つけめんなら中盛がお約束。

期間が空くと、どうしても保守的になりがちです。

そうは言っても、(仮に)カレーつけ麺があれば
今回はそうするつもりだったんですよ。

まぁ、あの時以降見た記憶もないんですが(汗)

そしたら、こういうものがあったんですよ…
完全に心が動いた(笑)

ほほう、
あってりめんのカレーはキーマカレーしか経験がないので、
すっかり興味が移ります。　中盛やめて、こちらの小を追加。

でもね、あくまでメインは塩つけ麺です。

麺の方は大きな変化は感じられず。
中華そば山本＠伊那市の伊那庭そばと
麺が共通かな？と思っていましたが、
改めて、違うよなぁ、という確信。

しかし、うまい麺です。この麺だから、
毎回毎回、つけ麺にしたくなる。

つけダレはヤサイが入るようになりましたねぇ。
味として大きく変わった感はありませんでしたが、
野菜効果か、多少の軽さを感じます。
チャーシューは見える大きな1枚以外に
細切れ多数。

とうとう何も言わずとも割スープが出る大物に
自分もなったのか・・・と勘違いしつつ、
(よく考えたら中華そば山本も標準で出るんだった)

じっくりと割スープ単体で味わうと、
まぁピュアな鶏の香りだこと。

つけ麺の方は割と装飾過剰気味な風味なので
(甘酸っぱさと甘みが程よいけど、ラーメンと比べたら、という意味で)
スープ割る意味合いが非常に大きいのですが、中盛くらい食べないと
ちょっとつけダレを割り切れないかも。柚子風味は割スープで気づいた。

どちらかと言えば今回は自分の方が圧倒的にぶれてたし、(やや体調不良方向)
深いツッコミはできないので。

ブタバラカレー丼。
今回は麺含めて写真がぶれまくっている。

うん、こちら、どうせ組み合わせるならラーメンだった、と反省。
甘いつけダレとは必ずしも相性がよろしくない感。

でも、うまい！



そろそろ久しぶりに味噌に手を出さねば。
まぁ、それ以外にもいろいろあるのですが(汗)