優・和・癒 えんぎ屋＠宮田村 どっちがうまい？！

中華そば


某タウン誌からの情報。
元麺処すーサンがあった場所。
移転とのことだそうで。
以前の場所には未訪です。



そんなわけで、場所自体は容易に把握できました。
店内、テーブルが変わっていたり、
座敷が減っていたり、多少の変更あれど、
大きな改装はしていない様子。


これといったリサーチをせずに来てみました。







まぁ、まずはメニューを。

やはり、ソースかつ丼推し、なんでしょうかねぇ。
某タウン誌情報から、豚骨を期待していましたが、味噌とつけめんですか。
この時の気分は醤油のラーメンだったので、必然的に中華そばに。

一目見て、実にオーソドックス。

スープは、こちら鶏ガラがベースなんでしょうかね？
シンプルで、これはこれで素直なおいしさ。


麺の方も、やや柔かめに感じる部分ありますが、
ごく標準的。

具材についても、
メンマのごま油感がこの構成には強すぎか、
と思いつつ、
チャーシューも肉質感がよく、
実に安心感のあるまとまり。
反面、面白味は欠けるきらいが。
もちろん、仕方がないことですが。


えんぎ屋ら～めんとつけめんを試さないと、
何とも言いづらい感。
ソースかつ丼、なんでしょうけども（汗）